Traditionell - Handgemachte Qualität seit 1770

Seit 1770 bewahrt und pflegt man im Backhaus der Traditions-Bäckerei
und Konditorei Welpinghus an ihrem Stammsitz in Borgholzhausen das Handwerk
in der Backstube. Wir backen nach alten Rezepten wie zu Großmutter´s Zeiten. Handarbeit für verführerische Backwaren.

Regional – Vertrauen. Nähe. Sicherheit.
Aus der Region für die Region. Unsere Zutaten und Rohstoffe beziehen wir direkt
aus der Region. Zulieferer sind auch Bio-Bauernhöfe, weil Nähe und jahrelange
Zusammenarbeit Vertrauen schafft. Unsere Kunden entscheiden sich für guten
Geschmack jenseits der Industrie-Produktion. Im Auftrag unserer Kunden möchten
wir wissen, woher Ähre, Korn & Co für unser Brot und Brötchen stammen.
Mit unserer hauseigenen Mühle mahlen wir sonnengereiftes Korn zu Mehl.

Für ein gutes Gefühl und ein reines Gewissen:
• wir können die Herkunft unsere Zutaten und Rohstoffe genau zurückverfolgen
• wir verzichten auf künstliche Aromen und chemische Zusatzstoffe
• wir orientieren uns an dem Rhythmus der Natur: Bei uns gibt es nicht
immer alles, sondern wir backen mit der Natur im Einklang. Für eine gesunde
Lebensweise und maßvollem Genuss. Pur und unverfälscht. Konkret heißt das: Erdbeerteilchen zur Erdbeerzeit, Pflaumenkuchen im Herbst, usw.
• wir backen mit speziell aufbereitetem Wasser nach Johann Grander.
Belebtes Wasser besitzt eine natürliche, biologisch wertvolle Qualität
und verfeinert den Geschmack unser Backwaren.
• wir vermeiden lange Anfahrtswege und Leerfahrten: Das schont die Umwelt
durch weniger CO2- Ausstoß

Für schmackhafte Spezialitäten aus Meisterhand. Jedes Brot und Brötchen
ist bei uns ein handgefertigtes Unikat.

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