Backkunst - Konditorei Welpinghus

Seit Generationen schafft die Konditorei Welpinghus durch die Verbindung traditionellen Handwerks, modernster Technik und hochwertiger Rohstoffe Back- und Konditorwaren voller Genuss. Für uns stehen nicht Effektivität und Masse im Vordergrund, sondern die Frage wie wir unsere Leidenschaft an Sie, unsere Kunden, weitergeben können. Verbundenheit zu alten Techniken und Verfahren des Bäcker- und Konditorhandwerks steht für uns dabei gleichauf mit den Möglichkeiten des technischen Fortschritts, mit Qualität und Leidenschaft. Die Frage ist nicht wie lange ein Produkt braucht um unseren Ansprüchen zu genügen. Die Frage ist wie schnell wir es fertigen können, ohne den ursprünglichen Geschmack und die Qualität zu vergessen.

Dabei setzen wir nicht auf ein übergroßes Sortiment, auf uniforme Produkte ohne Gesicht: Vielfalt kann nur bestehen, wenn die Qualität stimmt, wenn unsere Ansprüche erfüllt werden.

Handgeformte Brötchen, der Verzicht auf Konservierungsstoffe und die lange Entwicklungszeit neuer Bäcker- und Konditorspezialitäten in unserem Sortiment sind nur wenige Prinzipien, die stets vor der Frage nach wirtschaftlichen Kennzahlen und industrieller Schnelligkeit stehen. Unsere Brote zeichnen sich durch lange Haltbarkeit und natürliche Frische aus. - Ein Ergebnis natureller Produktionsweise und langer Teigreifung. Bei uns gewinnt die Reife, der Geschmack, nicht der Eindruck von steter Frische und Massen-Produktion.